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鲜虾活蟹“游”上世界屋脊

1998-08-25 来源:生活时报 新华社记者 阎 平 尕 玛 张洪河 我有话说

大多数内地人绝对不会想到,在位于世界屋脊的西藏首府拉萨市,不仅能够吃上多种多样活蹦乱跳的海鲜,而且价格与内地也相差无几。

记者日前在拉萨市发现,红红火火的夜市上竟然还有多种海鲜,一只油炸活蟹只卖10元钱,一串油炸虾2元钱,卖海鲜的摊主们说是从海鲜批发市场上买来的。

第二天,记者来到了位于拉萨市西郊的一个海鲜批发市场,只见一排七八个店铺前摆满了各种各样的水产品,吐着气泡的螃蟹,张牙舞爪的龙虾,缩头缩脑的甲鱼,游来游去的鲤鱼……数下来,至少有四、五十个品种,这些水产品大多从成都空运而来,也有的是从青藏公路上运来的。上午十点多钟,正是批发最活跃的时间。记者问过几个摊位,价格基本是这样的,基围虾每公斤140元,桂鱼140元,鳗鱼80元,河蟹50元,甲鱼130元,鲤鱼16元,泥鳅16元……

在一个摊位前,不但摆满了二三十种活海鲜,还有海参、鱿鱼、海蜇、海米、海带等几十种海产品。一位姓王的饭店老板按每公斤16元买了2.5公斤泥鳅,卖主帮他把泥鳅开了膛,洗净装好。这位来自西安的老板拎着泥鳅笑呵呵地说:“我在拉萨开了好几年饭店了,前几年海鲜难买价格也贵,现在内地能买到的这里都能买到,不但价格下来了,服务态度也好。”

卖海鲜的老板接过了话茬,“这几年拉萨市一下子冒出来几十家海鲜批发商,我92年刚来时才二三家,那时我们卖海鲜的定什么价就是什么价,现在可不行了,人家不但货比三家,价格还要低。”但这位来自四川乐山的海鲜老板感到生意并不难做,“过去海鲜又贵又少,吃得起海鲜的人很少。如今人们生活水平提高了,海鲜多了,价格也比过去便宜,吃海鲜的人越来越多。薄利多销照样能赚钱。”他说现在每天各种活海鲜能卖二百多公斤,最多一天卖过四百多公斤,其它的海产品也能卖上一二百公斤。他还说,大多数海鲜批发店差不多都能卖这么多,有的更多。

另据有关部门提供的信息,目前海鲜也已走上西藏的日喀则、林芝、山南等地区人们的餐桌。同时,甲鱼、鲤鱼、鳝鱼等在世界屋脊安了“家”,高原上的人们将会越来越多地吃上自已养殖的水产品。

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